松蘑和什么搭配好吃?
在东北这地儿,要说什么能和松茸搭一搭,那可得好好掰扯掰扯了 (毕竟咱大东北可出产中国最好的松茸) 先说最经典的 炖排骨 把泡好的松茸洗干净,然后放进炖锅里,加入排骨、姜、酱油等调料,慢慢的炖一个多小时就OK了 这道菜最大的亮点就是鲜!咸!香! 那感觉就像在嘴中开了一枪,子弹贯穿口腔一直冲到胃里,那种鲜美的滋味能刺激你的每一个味蕾。
再来说说炒肉 这可不是瞎炒啊,用热油炝锅,然后再放入辣椒、葱花、蒜片等辅料。 最后放肉,炒制的火候和时间也很重要。 好了,一道鲜香味美的炒菜就做好了。
再说一个硬菜——炸酥肉 选一块精瘦的五花肉,切成薄片。加入葱花、姜末、酱油、盐、味精、十三香、鸡蛋清抓匀后,再依次沾上面粉、淀粉。 锅中烧热油,用筷子蘸点凉水,防止酥肉粘在一起。油温五成热的时候下锅炸制,炸至金黄酥脆捞出,撒上一层椒盐,美味即成~ 小提示,吃的时候别忘配上一碗米饭哦~ 你可别小瞧了这个炸酥肉,它在饭桌上的地位那可是相当高的,来客人的时候显摆一把,绝对让你很有面子。
还有家常的烧豆腐 把豆腐切块,锅中热油煎制两面金黄之后,倒入葱花、干辣椒段、豆瓣酱、豆豉一起翻炒。 最后加汤水炖一会儿,让汤汁完全浸入豆腐中,尝一口,那可真是回味无穷。
说了这么多,你学会了吗?