涮锅怎么调料好吃的？
先下灵魂蘸料，这个必须好使 芝麻酱（花生酱）、酱豆腐、香菜、辣椒油、葱花、酱油，调起来 再说说清汤锅底怎么做： 清水一锅，葱姜蒜加几个姜块进去打透（熬出味道），倒点牛奶提香去膻（没有可不放），撒一把玉米淀粉兑成水淀粉（这样汤底浓稠），倒点白酒（去腥增香），最后扔几颗枸杞点缀颜色就OK了！
推荐锅底原料：山药、萝卜、玉米、香菇、海带、粉丝，这些食材煮出的汤汁清淡，入口回甘。爱吃肉的小伙伴可以选纯瘦肉片或者火腿肠，别选内脏和骨头，汤汁浓白，但味道偏淡。 食材入锅煮熟后，别忘了在碗里摆上葱姜蒜末，倒点烧热的植物油，泼上一点剁椒，再来点香菜、芝麻、花生碎、五香粉、胡椒粉、生抽、醋等做调料，吃的时候随便拌一拌，美味又简单~
注意：蔬菜类一般下锅煮2～3分钟就可以了，肉类要久煮，免得老硬嚼不动。 如果想吃麻吃辣，自己调个火锅底料就好啦！超市有卖现成的，回家用开水泡着就能吃，我最喜欢的是重庆火锅底料，又麻又辣爽歪歪啊~~ 最后说涮菜顺序：先涮海鲜菇、墨鱼丸、虾饺这种不易熟又贵气的，接着是牛羊肉卷，最后下绿叶蔬菜，这样就可以保证每道菜都熟透入味，不会夹生哦！（不过蔬菜放锅里烫一下就熟了，别长时间焖煮哦）