甜醋什么好吃吗?
我小时候,北方还没有超市,所以东西都很新鲜,记忆里吃的最多的就是冰糖葫芦和甜醋。 糖葫芦很好吃,可是我最喜欢的是那种山楂里面带黄果的,可不好找。但是有一个叫沙锅居的饭店里有卖,四块钱一个,很大很厚,山渣去核以后,放在厚厚的糯米纸里,外面裹上一层用微火熬制的糖浆,吃起来又香又粘牙,还有一层薄薄的沙皮,特别好吃;
后来有了超市后,看到有卖包装好的冰糖葫芦,就经常买,有时候买回来当零食吃,有时候买回来串成冰糖葫芦柱子,插在牙签上,摆在桌子上,有点像是工艺品,很好看。每次去看电影的时候,都会买一包,酸酸甜甜的,很是解馋。
后来我去了南方工作,发现那里也有卖的冰糖葫芦,可是那里的山楂好小,而且颜色也不是红的,看起来就很酸,所以我一直不吃,直到有一次,我同事请我到她家里玩,她刚从家乡过来,给我带了好多特产,其中一个就是冰糖葫芦,一盒子,红色的山楂,外面裹着晶莹剔透的糖衣,看起来就很有食欲,咬一口,酸中带着甜甜的味道,让人一下子就有了食欲,后来才知道,原来冰糖葫芦也是有区别的,不是北方的就能吃得惯,南方的冰糖葫芦才是正宗。现在超市里也时有卖的,可是再也找不到以前的味道了。 说到醋,我喜欢的却是陈醋,虽然平时不爱吃醋,可是陈醋却是我唯一爱吃的醋,用陈醋拌的凉菜我最爱吃,尤其是绿豆芽,加点醋,味道更好。