泡椒黄瓜怎么做好吃？
1.准备好配料，小米辣（也可以不用），葱白，姜，蒜头切末 2.准备一个干净的盆 3.倒入少许白醋 4.加入白糖 5.用筷子搅拌至糖融化 6.碗中放入小米辣，蒜末，姜末，葱白末 7.锅中烧油，油热后淋在蒜末上爆出香味儿 8.把爆香过的料汁用铲子搅拌均匀备用
9.黄瓜清洗干净之后对半切开，用刀拍碎，然后再切成小段装入碗里 10.把调好的料汁浇在上面 11.用手抓拌均匀即可享用啦！
【烹饪技巧】 1调料比例：1：1：0.5，即醋、白糖、生姜的比例为1：1：0.5；如果做得多可以按比例多备些料汁，吃的时候方便，也不用每次都要单独去调配了。 2大蒜一定要切碎，因为这样炸出来的蒜味才更浓郁，更香脆； 3最后一步要记得抓拌均匀哦，这样吃起来才不会有生瓜的味道，而且口感也很棒~
夏天天气炎热，胃口不好，来上一盘开胃小菜简直棒极了。这道菜酸辣可口，黄瓜清脆爽口，非常适合夏天食用喔~~ 喜欢吃辣的盆友可以多放一点小米辣和花椒粒，味道超赞的～