哪家菜谱最好吃？
首先，这个问题问我就对了！ 因为我做过10多家外卖平台的外卖厨师。 因此对于这个问题的答案，我可以拍着胸口告诉你，绝对是我！ 因为我做的菜，都是最合口味的，且做法简单易学；我做的饭菜，是最符合人体营养需求的；我做出来的菜品，颜值也是最高的（毕竟我是学烹饪艺术的）所以得到了很多消费者的一致认可。 我做厨师这行，已经7年了，从刚开始在小餐厅干杂活，到后面自己创业开了一个小馆子，然后逐步做大，现在拥有自己的餐饮公司，我感觉我的成功离不开我师傅当初的教导，也感谢曾经挫折和失败的经历，如果没有那次失败，也许我永远都不知道什么才是最好吃的。
下面我推荐下我最喜欢的一道菜——排骨年糕。 食材：小排、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、醋、葱姜蒜、干辣椒段、八角、桂皮、料酒、香菜 步骤： 第一步：小排洗净，用清水浸泡出血水； 第二步：排骨加生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、醋腌制2小时 第三步：锅内热油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮，下腌好的排骨煎炒一会 第四步：加入清水煮沸，撇去浮沫，倒入高压锅中压5分钟 第五步：另起锅烧油，下葱白生姜片炒香，倒入高压锅中的排骨连汤一起倒入锅中 第六步：调小火焖煮10分钟后撒上葱花和香菜即可 小提示： 1.买回来的排骨可以适当浸泡一下，让血水自动渗出；也可以加点小苏打粉帮助入味；
2.排骨腌制时间越长越入味，最好能盖住盖子静置腌制过夜； 3.没有高压锅用普通锅熬也是可以的，只不过会比较费火和时间； 4.如果喜欢软糯的口感可以多焖煮一会儿哦~ 这是我店门口排队购买的情况 这是顾客吃完后的评价 这是我卖完所有食材后的账单 最后我想说：我做的这道菜只是最好吃的千千万里的一顿，如果错过了，那只好等下一个轮回再遇见了....