赤小豆煲猪骨什么作用？
赤小豆甘酸、性平，归心、小肠经，具有消肿利湿、解毒排脓、清肝明目减肥的功效。主治水肿胀满、脚气、黄疸、疮痈、肝热血虚引起的目赤翳障、肥胖症。可用来煲汤，常与鲫鱼同煮，或同猪蹄，或同猪骨煲汤。
做法：1、赤小豆提前浸泡一夜，猪骨洗净，斩件；2、将上述用料同放进锅内，加适量水，大火煮开后，小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：赤小豆虽好，但是也不宜过量。过量多吃容易导致腹泻，每餐一般不超过30克。另外赤小豆性平偏凉，故凡有脾胃虚弱、大便稀烂者不宜食用。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！