家常肉卷怎么做？
所需辅料：
猪肉、白菜、豆腐皮、葱、姜
2.猪肉去皮洗净，剁成肉蓉，白菜洗净取白菜叶，豆腐皮放在开水里焯熟
3.白菜叶用开水焯熟
4.猪肉放入盆里，加入姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、葱花拌均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀
5.取一张白菜叶子放盆里，挖上一些肉馅，然后包起来就成一个白菜肉卷了
6.依次把其他白菜叶子肉卷包好，豆腐皮切成长方大片
7.锅里放少许油烧热后放上豆腐皮，把白菜肉卷放在上面，煎一会
8.倒开水到刚没过肉卷就好，开锅后加入盐调味，盖上锅盖中火炖15分钟
9.开锅收汁，最后加点味精调味就好了，出锅装盘