干黄豆炖什么好吃？
我推荐豆奶烧豆腐！！ 把黄豆提前浸泡8个小时以上，我是晚上泡的，第二天做。（其实时间再久一点也没关系） 泡好的黄豆拿出来挤干水分，倒入锅中，加入500毫升清水，开火煮沸后再继续煮2分钟左右，然后关小火让黄豆慢慢吸水膨胀，此时别忘搅动一下锅底，否则可能粘锅哦~ 等到豆子充分吸水后，调成大火让豆浆沸腾起来，接着往里面加入3克小苏打，搅拌一下，等到锅里的气泡变得又大又密时，转小火加盖焖10分钟。
10分钟后，关火让豆浆冷却至温热时，滤渣倒出豆浆备用（滤渣用的布袋可以在某宝买到，很便宜哒～） 最后一步啦～在热豆浆里加入切好的豆腐、盐少许以及生抽和老抽适量，盖上盖子中小火焖煮5—10分钟即可开吃啦～
做好的豆奶烧豆腐香味扑鼻而来啊～舀上一大勺放入口中，那软糯爽滑的豆腐夹杂着满嘴的豆香还有浓浓的小苏打味道，啧啧啧～简直一级棒~ 除了豆奶烧豆腐以外，用干黄豆还能做出不少美味呢～
比如炒黄豆（就是干黄豆小炒）、花生糊、玉米糊等等…… 不过我最想要的干黄豆吃法居然是——干黄豆拌饭！！！ （跪求有这样的饭店能提供这样的服务给我，我必疯狂点赞！！！）