活蚂蚱怎么吃好吃?
我小时候住在外公外婆家,他们家院子后面有个小树林,夏天的时候总能挖到各种各样的虫子,蝉、知了龟、蜈蚣、螳螂、蝈蝈……最多的还是蚂蚱。
那时候没手机,也没电视,就一个破玩具枪和一些塑料坦克模型。于是我和外公就拿着我们的武器和蚂蚱战斗了一整个下午。 战况是这样的→_→ 我用枪打死了十几只蚂蚱,外公拔掉了25只左右蚂蚱的尖刺(每一只蚂蚱都有两根腿上的刺),我弄死的不算太多,但是被拔掉的蚂蚱却有一半被我做了俘虏。
晚上回家之后,我把所有蚂蚱都倒在一个罐子里,浇上了刚摘下来的薄荷叶和金银花,再用石头压住盖子,就等着它们全熟了统一抓了蒸熟了吃。然而,等到第二天早上去揭开盖子,所有的蚂蚱都不见了。原来它们都在夜幕降临的时候逃出了我的“魔掌”,跑进了草丛里,只剩下了几片薄荷和金银花在罐子底下。
虽然最后没能吃到蚂蚱,但我仍然记得那个夏天的傍晚和外公一起战斗的场景。后来我们搬了家,也再也没有见过那么多的蚂蚱。所以,那次经历也算是记忆里最珍贵的关于蚂蚱的美食了。 回到题目上来,既然题主是问怎么做,那我就分享一下自己做的蚂蚱的做法吧!(声明一下,因为条件有限,做法可能没有那么专业哦~)
【准备材料】:蚂蚱、油、盐、孜然粉、辣椒粉、葱花
1、把蚂蚱放进碗里,加少许油拌均匀;
2、锅里放油,油热后放入蚂蚱慢慢炸至变色即可;
3、把炸好的蚂蚱捞起来待用;
4、调酱汁:取一只碗,加入半勺食盐、两勺生抽、一勺老抽、两勺豆瓣酱、适量白糖和味精,搅拌均匀,调成芡汁;
5、另外起锅烧油,放入葱姜蒜爆香;
6、放入调好的芡汁,小火煮沸腾之后关火;
7、把炸好的蚂蚱倒进汤汁里均匀裹上汤汁,撒上辣椒面、孜然粉和葱花翻匀就可以出锅啦!
这样一道香辣四溢,酥脆可口的油炸蚂蚱就做好了!快尝尝味道怎么样再说吧~