酵素的副作用有哪些？
酵素在人体的代谢过程中，起着很重要的作用。它可以调节胆固醇、胆汁酸和脂肪酸的水平；可以控制血糖的浓度，预防糖尿病; 还可以帮助钙、铁、锌等矿物质的吸收。适当服用一些酵素是有好处的。 但是需要提醒的是，人体本身就是一个超级复合酶系统，各种酶都发挥着重要作用。补充的外源酵素可能不会像人体自身分泌的酶那样“对号入座”，发挥确切的作用。如果补充不到位还会起到反作用——抑制消化液的分泌，影响食物消化吸收，严重的还会出现腹泻、呕吐等情况。 对于想要通过喝酵素来达到健康减肥的人群来说，首先要注意的是选择合格的品牌生产的酵素产品。其次要注意饮用时间、温度和用量的问题。
一般建议大家在饭前15-30分钟食用酵素，因为这时正好是人体血糖升高之前，这时候摄入营养素能够避免引起血糖上升，有利于减肥。 另外需要注意的是，酵素是天然物质，有一定的保存期，存放不当可能会破坏其中的活性有益菌，降低功效甚至产生毒素。因此要注意避光、防潮，置于阴凉处。
虽然目前尚未发现长期服用的不良反应，但孕妇、哺乳期妇女及小儿还是最好在医生指导下服用。 除了服用酵素外，大家还可以通过调节饮食结构来获得全身的营养和支持，例如多吃粗粮、蔬菜水果、高蛋白质类食物，尽量少吃加工食品。同时还要增加运动，促进新陈代谢，让体内毒素及时排出体外。