婴儿的鱼泥怎么做好吃?

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给宝宝做鱼泥怎么吃?教你两招让鱼泥更加美味,宝宝更爱吃! 给宝宝做过鱼泥的妈妈都有一个共同的苦恼,那就是怎么做都好吃,于是乎就造成了宝宝的厌食挑食。那么如何让鱼泥变得更加细腻、美味呢?下面小编就来教大家两个小技巧~

技巧一:鱼肉祛刺 给宝宝做的鱼泥要处理得当,把鱼刺剔除干净是非常有必要的。那要怎么剔骨呢?我们可以找到鱼肚子上的黑膜,这是腥味的主要来源之一,刮去黑膜,再仔细清理鱼肉,你会发现鱼刺已经显露出来了,用清水冲洗干净就可以咯~ 除了去除表面的鱼刺,我们还要将隐藏在消化道里的鱼刺也清理出来。

技巧二:鱼肉打浆 给小小宝宝们做的鱼泥应该更加的细致,如果直接用料理机打泥的话会过于细腻导致失去筋道。所以我们需要先用刀背给鱼肉轻轻刮茸,再用勺子碾碎成泥状。这样处理过的鱼泥才不会出现一坨坨的情况哦!

学会了给鱼泥“祛刺”和“打浆”的两个小技巧,接下来就是最重要的一步啦——制作! 鱼泥的制作方法其实非常的简单,根据鱼的种类不同,制作过程也有一些细微的差别哦! 大家按照各自的喜好,选择自己喜欢的鱼类给宝宝做吧!

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鲫鱼粥

原料:生鱼1条(750克为宜)、大米100克、葱花5克、精盐适量、姜丝少许。

制作:1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净后用少许盐腌10分钟。2、将米洗净放入锅内,加适量水(水要一次加足,不要再加),旺火烧沸,立即改用小火保持微沸,用勺不停搅动。3、当粥将成时,将鱼(连同腌鱼的盐水)放入粥中,再加姜丝共煮,熟时加入葱花和少量味精即成。

特点:汤清味鲜。

猪肝瘦肉粥

原料:大米100克、新鲜猪肝30克、瘦猪肉50克、菠菜20克、精盐适量。

制作:1、将大米淘洗干净,放入锅内,加适量水用大火煮沸,然后改用小火煮至黏稠待用。2、将猪肝、瘦肉分别洗净,切成碎末;菠菜洗净切碎待用。3、将猪肝、瘦肉放入粥中同煮至熟,再加入菠菜和少量精盐,煮沸即成。

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