西红柿包饺子怎么好吃?

邰元敬邰元敬最佳答案最佳答案

首先,我认为你这个问题可能有错,因为“西红柿”和“包子”不是同一种食物,而且二者之间也没有必然的联系(可能有些反直觉)——就像不能问“黄瓜怎么做饺子馅”“西瓜怎么做沙拉”一样; 但是既然你问了,那我就按照你的问题来回答好了~ (啊,我真是万能的!) 要做美味的饺子,我们需要考虑以下两点——

1.材料的优劣,

2.技术的正确与否。

考虑到题主没有说明用什么肉馅、什么面粉去做饺子,我们就按最普通的猪肉白菜馅饺子来讨论。

材料方面:上好的饺子馅=50%的肉+50%的菜。肉的选择很重要,有肥有瘦的五花肉做馅是最合适的,既不会有油腻感,也不会太柴。当然纯瘦肉也可以,只是可能会比较柴。

菜的选择也很重要,一般来说我们包的饺子的菜都是蔬菜,那么蔬菜中富含的维生素不仅能提供营养物质,还能增加食物的色泽,让饭桌变得更漂亮~( ̄0 ̄)~ 不过要注意的是,蔬菜中水分含量越高,维生素就越多,所以蔬菜最好用开水焯一下再拌入肉馅,这样才能最大限度的保留其中的营养。

技术方面:

①调馅是门学问,饺子好不好吃关键在于调馅。调馅的关键在于“油”和“水”的调和。(划重点)

②擀皮也有一套技巧,擀的皮薄厚均匀,大小一致,包的饺子才会好看。

③煮饺子也是有讲究的,开水下锅煮饺子,饺子容易熟,也不会粘锅。

当然,除了以上三点,还有烫面、死面、发面的区别,但是这三点已经足够普通家庭使用。

说完了吃的部分,再说一些别的。

买饺子皮的地方一般都有专门擀饺子皮机器,如果家里没有擀饺子皮工具,可以参考下边这个视频进行操作。很简单的,仔细看一下就能学会啦~ 如果觉得这个答案对你有帮助,就麻烦点赞关注一下吧~~ 有什么问题也可以评论或者私信我哦~我看到会回复哒~

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