青虾怎么煮好吃又简单?
1.买回来的青虾,处理一下,用剪刀把头剪掉,把虾线挑出来 2.准备好香料,八角、桂皮、香叶、干辣椒切段备用 3.锅里放油,把切好的葱姜放入锅中爆香,然后倒入青虾进行翻炒,炒出虾油以后加入料酒去腥增香。
4.等到青虾的表面有点变色了,就可以放入准备好的香料继续煸炒,然后再加入适量的老抽和生抽,食盐就不用放了,生抽和老抽调色就可以了,味道要根据自己的口味添加。
5.倒入热水,水量刚漫过食材即可,大火煮开之后小火焖20分钟左右,最后大火收汁就可以了。
6.这样做出来的青虾,肉质鲜嫩Q弹,味道香辣可口,一口一个,超级过瘾的!喜欢的朋友可以先收藏起来,有时间可以试试哦