青豆和什么炒好吃？
1. 准备材料：青豆200g、猪肉末50g、胡萝卜半根、葱一段、盐一茶匙、生抽一汤匙、料酒一汤匙、糖一小勺、鸡精一茶匙;
2. 葱姜准备好，切细备用；
3. 胡萝卜去皮切成小丁，肉糜中加入葱姜末，加少许盐和料酒拌匀；
4. 再加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀；
5. 热锅凉油（油要比平时炒菜时稍稍多一点）倒入肉末翻炒至颜色发白盛出备用；
6. 锅中底油继续加热，放入一半的葱花爆香；
7. 接着倒入胡萝卜丁翻炒至变色；
8. 加入青豆继续翻炒；
9. 一分钟之内不要停哦！因为这样可以让青豆更加爽脆；
10. 接着加入炒好的肉末翻炒均匀；
11. 最后淋入生抽、糖调味儿，撒上余下的葱花即可出锅啦~
12. 成品~~