如何做蒜香青豆好吃？
- 准备食材： 新鲜的青豌豆，大蒜，生姜，小米椒，食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖适量。
- 做法步骤： ①青豌豆淘洗干净，放清水里浸泡1小时后捞起来沥干水分待用；大蒜剥去外皮，切成蒜末；姜切丝；小米椒切圈。②热锅热油（油可以稍微多一点）放入花椒爆出香味。③放入蒜末、姜丝和小米椒圈大火煸炒出香味。④倒入沥干的豌豆，转中火不停翻炒。⑤加入生抽、老抽和蚝油各适量。⑥不停地炒啊炒，当汤汁收干时起锅装盘。⑦最后洒上葱花增色添香！
- 小贴士： 加一点老抽可以使成品的颜色更好看！不喜欢吃辣的可以不放小米椒圈。因为生抽和老抽调色的缘故，这道菜并不咸，如果觉得淡可以适当加点盐哦~