炖排骨可以放什么蔬菜？
一、莲藕
莲藕具有一定的清热补血功效，它味道甘甜，而且不管是生吃还是熟吃都没有什么限制，莲藕炖排骨可以将莲藕中丰富的维生素充分的释放出来，同时排骨与莲藕炖起来味道更香，口感也更好，莲藕炖排骨可是一道不错的美食。
二、海带
海带具有一定的化痰、利水、消结等功效，经常吃海带还可以很好的预防乳腺增生，起到一定的瘦身的功效，海带炖排骨可以将骨头中的钙充分的释放出来，而且海带中含有一种叫硫酸多糖的物质可以调节血液的酸碱平衡，海带排骨汤既营养美味又养生。
三、土豆
土豆具有一定的通便的功效，土豆中含量最多的就是钾元素，而且土豆中还含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素等，营养丰富，炖出来的排骨汤香浓美味。土豆在炖排骨时要小火慢炖，才能将土豆炖的更熟透。
四、萝卜
白萝卜具有理气补气、消食化积、润肺止咳、健胃养肝、健脾化痰、解毒生津的功效，经常吃萝卜可以起到减肥，萝卜炖排骨是一道不错的养生菜式，萝卜炖出来清甜美味，而且营养丰富，萝卜炖排骨可以将猪肉的油腻中和掉。
五、冬瓜
冬瓜具有清热降噪、美容、利尿、通便等功效，经常吃冬瓜对于糖尿病和动脉硬化患者有着很好的好处，冬瓜性凉，是养生的佳品。冬瓜炖排骨营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。