苦肠怎么煮好吃？
2.准备材料，我准备了一根苦肠、一根火腿（其实应该用肥肉来熬油）、一个土豆、一小把木耳、三朵香菇、一个鸡蛋、一根葱、姜两片。 3.锅里加水烧开放入洗净的银耳和黑木耳，加入葱段，姜片，花椒。
4.水开后转小火炖一个小时左右。 5.然后加入切好的土豆块和胡萝卜块继续小火慢炖半个小时。 6.然后拿一个碗打散鸡蛋加入适量盐调成蛋液，倒入汤里搅拌均匀，使汤变得浓稠。
7.放入切成小块的豆腐和葱花，调好味后继续焖十分钟就可以啦～ 我没有放味精或者鸡精之类的调料，感觉味道就很鲜美了～你也可以试试不放。 趁热盛一碗，撒一些葱花，香喷喷热腾腾～