土豆怎么煮来好吃？
酸辣土豆丝应该是很多人喜欢的下饭菜，做法简单，酸辣开胃。 准备食材：新鲜土豆两个、青红椒各一个、白醋适量、干红辣椒三个、大蒜三瓣。
1.将新土豆去皮后切成细丝，放入清水中浸泡一下，青红椒去籽后同样切成细丝，干辣椒剪成段、大蒜拍破削皮后剁成蒜末备用。
2.锅中加水烧至沸腾，加入少许食盐和油，再把洗净的土豆丝倒入锅中焯烫片刻，等土豆丝变得软嫩可口后捞出过凉，控干水分待用。
3.重起锅烧热，加入食用油和辣椒段煸香，然后再把蒜末和切好的青红椒丝放进去一起煸炒出香味。
4.最后把焯烫过的土豆丝倒进锅里，继续煸炒一会，直到炒出香味，调入白醋和少许盐拌匀即可出锅装盘了。
这样做出来的酸辣土豆丝色泽清爽、酸甜脆辣，特别开胃！喜欢的小伙伴可以试一下哦~