牛肉堡好吃吗?

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作为在澳大利亚留学并且很爱吃汉堡的人,我觉得我可以回答这个问题! 先上图,墨尔本某商场里的汉堡餐厅,价格20-30澳币一个(汇率4.5左右)。

1、Wagyu beef burger(和牛牛肉堡) 这个是wagyu肉做的,wagyu一般指日本的和牛,但是在澳大利亚也有养wagyu的,不过应该没有日本和牛那么好吃。这个肉非常嫩而且有一股淡淡的奶油香味,配合酸黄瓜、生菜、酱汁一起吃味道好极了~而且这个汉堡很大个,女生可能一个就饱了。缺点就是贵啊~~平时和朋友出去吃一个汉堡一个汤再加一杯饮料要45澳币左右。。

2、Chicken and Cheese Burger(鸡肉芝士堡) 这个是店里另卖的,30多澳币一个,比wagyu的那个贵多了……但是!味道也是极好的~有浓浓芝士味的烤得脆脆的香香的鸡胸肉,新鲜的番茄片,绿色的洋葱还有黄芥辣(类似于国内的小菜黄瓜)拌在一起,一口咬下去超丰富~ 这里吃汉堡一般配着薯条或者玉米片之类的粗粮主食吃。。

3、Taco Burger(墨西哥汉堡) 用玉米片当汉堡胚,上面是炒制的胡萝卜、青椒丝,腌制的酸黄瓜,金黄的土豆泥,最上面是鲜嫩的虾仁……整体口感非常丰富,味道也不错~ 这里还有个souvlaki burger(希腊沙拉汉堡),因为里面放了生菜所以叫沙拉汉堡啦~

周靖琀周靖琀优质答主

牛肉堡是用牛肉做的汉堡,牛肉堡内夹着蔬菜牛肉饼,用汉堡包夹着,再刷上一层牛肉酱汁,味道十分美味,有嚼劲。想让牛肉堡更好吃,可以在酱汁中加入黑胡椒碎、辣椒碎等,酱汁入味后,牛肉就比较香辣了。

一般常见的牛肉饼比较硬,如果想牛肉饼更鲜嫩,可以在牛肉中加入适量鸡蛋和淀粉,这样煎出来的牛肉饼就比较嫩。

想要酱汁味道更丰富,可以在牛肉酱汁中加入叉烧酱,增加微微的咸鲜味和甜味。

如果喜欢芝士味,可以把牛肉包的肉饼换成芝士牛肉饼,在牛肉中包入芝士碎,煎好后芝士融化,做成的牛肉包,咬上一口就会拉丝。

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