自制烧烤什么好吃？
20块钱做一大锅，香辣开胃，鲜嫩多汁，好吃到舔手指！ 说起吃烧烤，那真的是无所不烤啊，啥都能往上面烤，平时家里买几斤牛羊肉，几斤五花肉，再加上各种蔬菜，烤一盘羊肉串，两三个人就吃撑了，今天做的这个烧烤，食材丰富，味道一绝，最重要的是做法简单，成本低廉。
食材清单 面条（自制手擀面）500g、韭菜1把、豆腐干4块、胡萝卜半根、香菇3个、鸡蛋2个 调料： 玉米油适量、盐6g、辣椒面5g、孜然粉5g、五香粉的5g、白芝麻和葱花适量 烹饪步骤 1. 准备好所有的食材，豆腐干洗净切成薄片；韭菜摘去黄叶清洗干净剁成末；葱蒜切末备用。
2. 胡萝卜去皮洗干净切成细丝。 【这里我用的胡萝卜是之前做包子剩下的，已经晾干了，所以不用炒熟】
3. 锅中放油，加入葱蒜爆香后依次放入切好的豆腐干，胡萝卜和香菇翻炒至软。 4. 鸡蛋打碎搅拌均匀倒入锅内搅散，再加入适量的水调成稀一点蛋糊。
5. 面糊中加入所有调料搅拌均匀，然后放入锅中蒸20分钟左右。 6. 在蒸蛋的同时，另起锅烧油，油温七成热的时候加入准备好的食材，小火慢炸至金黄酥脆，就可以捞出来控油备用了。
7. 手擀面上锅蒸熟，稍微放凉之后撕成一条一条的。 【这一步也可以让小朋友帮忙完成，锻炼动手能力】
8. 蒸熟的湿面条均匀的铺在盘子底部，再把炸好的菜铺在上面，喜欢口感筋道的可以再压一下，更紧实。
9. 吃的时候就直接开拌吧，拌开以后可以看到一层薄薄的面皮，吃起来特别有嚼劲，里面的菜吸收了面的香甜，变得软糯又入味，真的绝了。