喜多块面包做法?
这个面团是日式短保小蛋糕的做法,在吐司里加上奶油、奶酪就是芝士吐司啦! 食材清单: 高粉 200g / 黄油(室温) 65g牛奶 85g/ 糖 40g 小苏打 1.5g/ 鸡蛋 30g
制作步骤:
1 / 将高粉、白砂糖、小苏打混合均匀后倒入盆中。
2 / 加入融化的黄油和打散的鸡蛋,拌匀至无干粉的状态。
3 / 倒入牛奶拌匀后盖保鲜膜放入冰箱冷藏松弛约一小时。
4 / 模具内铺上锡纸,然后将面团分成两份分别揉圆。 (我的模具是7cm的高度)
5 / 烤箱预热180℃,把两个面团分别放置在烤盘上展开,用勺子背压平。
6 / 表面喷上一层清水,入烤箱中层上下火约20分钟。 (温度时间仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整)
7 / 最后表面涂满黄油,撒上面包糠,烤箱预热180℃,把两个面包放在烤盘上,烤箱中层上下火约20分钟即可。 (温度时间仅供参考,请根据自家微波炉脾气调整)