土豆能怎么吃好吃?
1.炸薯条和薯片 方法都很简单,先把土豆切条或者块,然后放入水中浸泡,锅中烧开水,把土豆捞进去再煮两分钟,捞出过凉之后沥干水分,接着倒入面粉中,让每根土豆都粘满面粉备用。锅内倒油,油温5成热的时候下入土豆,中小火炸至金黄即可出锅,最后撒入一些胡椒粉调味,好吃的炸薯条就做好了。 做法比较讲究的是做薯片,把土豆洗干净去皮,切成薄片装入盘中备用,接下来准备一个容器,倒入清水加入一勺盐搅匀,把切好的土豆片放进去浸泡半个小时的时间。起锅倒入足量的清水,水开后把土豆片倒入锅中焯水两分钟左右,关火后再泡十分钟时间。锅中倒入适量的食用油,油温6成热的时候将土豆片放入油锅里炸,一直炸至表面发硬就可以关火了。
2.咖喱焗土豆泥 做法也非常简单,首先把土豆清洗干净削皮切成厚片,放入蒸锅蒸熟,用筷子能够轻松穿透就可以了。然后取出来捣成泥,加入盐和黄油搅拌均匀备用。然后把土豆泥均匀的铺在盘子底部,上面放上鸡胸肉丁、胡萝卜丁等食材。再把咖喱块放在上面,然后再撒上一层面粉。送入烤箱上下火200度烤15分钟即可完成。吃不完的土豆泥可以直接装在保鲜袋里放入冰箱冷冻保存,下次再吃的时候就更加方便了。
3.酸辣土豆丝 这个做法就相当简单了,首先把土豆清洗干净削皮切成细丝,放入水中洗去淀粉,然后控干水分。红椒切丝和土豆一起放入盆中,然后起锅热油,放入花椒和大蒜先爆香,然后再放入青尖椒翻炒至断生,接着把土豆丝倒进来继续翻炒均匀,开始调味,加入白醋和白砂糖,大火快速翻炒三分钟左右,最后淋上一些香油,美味即成。
4.孜然土豆丸子 制作步骤也不难,先把土豆切成滚刀块,放入开水锅中煮熟后捞出控水放入碗中,接着加入一勺黑芝麻,半勺葱花,一小勺椒盐,两勺面粉,用手抓拌均匀。然后下手团成大小一致的圆球放入盘中备用。接下来起锅烧油,油温六成热的时候放入土豆丸,中火慢炸至金黄色即可倒出控油盛出。最后再来点白芝麻、孜然粉翻炒均匀,美味的孜然土豆丸子就做好了。
5.糖醋土豆球 用料也比较简单,土豆削皮洗净后切成小块放入锅中蒸熟,然后捣成土豆泥,加入适量的白糖、面粉、玉米淀粉和少许的小苏打搅拌成面团,接着搓成小圆球,锅中加油,油温五成热时,将土豆球放入锅中,小火慢慢炸至呈金黄色,就可以捞出来了。另起锅烧热,加入适量番茄酱和水淀粉,熬至浓稠状,将调好的酱汁淋在土豆球上即可。