中午食什么菜好吃?

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一、萝卜炖羊肉 冬季是吃萝卜的季节,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不长痔疮身体好”,可见萝卜对于健康的作用有多大。而冬天最适合做萝卜的吃法就是和羊肉一起炖着吃。首先羊肉性温,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有补肾益气、温肺止喘的功效;其次萝卜性凉,含有维生素C等成分,有清热生津、凉血止血的功效。两者同炖,可以缓解热病后出现的口干舌燥症状,非常适合在干燥的冬季食用。 二、牛肉炖萝卜 大冬天里,吃点带皮的牛羊肉,可以有效的促进血液循环,改善怕冷、怕冷的情况。而且羊肉中含有蛋白质、氨基酸以及矿物质元素含量丰富,尤其是钙、铁、锌的含量很高,对防治贫血有很好的作用。当然,最棒的做法还是搭配萝卜一起炖着吃,可以有效的去除腥味儿,让汤更鲜美。

三、莲藕排骨汤 到了冬季,正是藕上市的好季节,这时候的藕口感脆甜,营养丰富。其中含有多种维生素,尤其是维生素C和维生素B含量最高,适当摄入有利于增强人体抵抗力,预防冬季感冒。另外,藕中还含有淀粉酶和多酚化合物,可以有效促进营养物质的吸收,经常食用能起到健脾养胃的作用。建议和排骨一起炖煮,可以让营养最大化。

四、山药炖猪蹄 对于女性朋友来说,冬天是最容易发胖的季节,因为气温低的缘故,人们会选择食用高热量的食物来补充能量。这时候可以适当多吃点山药,因为山药的热量很低,富含膳食纤维,能够产生较强的饱腹感,减少其他高热食品的摄入。并且山药中含有丰富的多聚糖,可以降低胆固醇、降血脂,还有益于修复胰岛素细胞,调节血糖水平,因此有糖尿病的人也可以食用。

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