脆皮鸡饭配什么菜好吃？
作为在脆皮鸡饭上花了200多万，切出了500多片面包，做出了不下100盒脆皮炸鸡的人(买烤箱、搅拌机、厨师机花的钱)，我对这道菜的配餐是有发言权的。 先上图，这是最近一次做的脆皮炸鸡，用的汉堡胚做的，加了甜椒和青椒拌着吃。
这道菜最简单的搭配当然是配白米饭了，不过这样吃太单调，你可以试试我下面推荐的配菜。 首推香菇菜心！两勺生抽+一勺老抽+一勺砂糖+半碗热水调成酱汁备用。香菇去蒂洗净切片，菜心去掉老茎，冲洗干净。烧开水，把香菇和菜心一起下锅煮4-6分钟，然后倒入调好的酱汁，再煮3分钟左右就可以啦~
香菇软嫩可口，菜心碧绿清香，这两样东西混在一起真的超赞的！ 我每次做脆皮炸鸡都会做上这么一份小菜，香而不腻，口感清爽，真的太棒了~~~ 其次推荐的是炸薯条啊，脆脆的薯条蘸着番茄酱吃，一口咬下去，哇哦，幸福的感觉扑面而来~~
或者你也可以准备一些玉米沙拉，用勺子舀着吃，既解决了粗粮吃的腻的问题又丰富了菜肴的口感。 再或者准备一份黄瓜丝拌豆腐皮，清凉爽口的黄瓜搭配上香香的豆腐皮，来上一盒，美滋滋。 其实你还可以发挥自己的想象力，用鸡肉和蔬菜搭配出更多的美味！比如我试过用洋葱和鸡胸肉炒着吃，用彩椒和鸡腿肉做成沙拉，还用过西兰花和鸡翅一起做汤……只要你愿意去尝试，没有什么不可能的。 最后还是想提醒你，这道菜最棒的搭配方法还是白米饭呀！就着米饭一起吃，保证你吃到撑！