鸭肉炒冬瓜好吃吗？
鸭脯肉洗净切丁，加调料和淀粉上浆； 冬瓜去皮去籽切成厚片；红辣椒切碎待用。 炒锅烧热放油，下鸭丁煸炒至变色，放入红辣椒同炒，然后放入酱油、料酒、白糖，略烧后加水炖半小时左右，待汤汁收干，撒入味精翻匀即可装盘。 可甜可咸，可根据自己的口味调整。 此菜清虚热、降血脂的功能显著。对肥胖症、糖尿病等有辅助疗效作用。
1. 用淀粉抓一下会让肉质更嫩一些；
2. 上锅蒸制也比爆炒更有滋味！
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鸭脯肉洗净切丁，加调料和淀粉上浆； 冬瓜去皮去籽切成厚片；红辣椒切碎待用。 炒锅烧热放油，下鸭丁煸炒至变色，放入红辣椒同炒，然后放入酱油、料酒、白糖，略烧后加水炖半小时左右，待汤汁收干，撒入味精翻匀即可装盘。 可甜可咸，可根据自己的口味调整。 此菜清虚热、降血脂的功能显著。对肥胖症、糖尿病等有辅助疗效作用。
1. 用淀粉抓一下会让肉质更嫩一些；
2. 上锅蒸制也比爆炒更有滋味！