鸡肉萝卜包子好吃吗?
之前做过这样的包子,不过馅料是鸡肉和香菇的。 我做的是发面的,和面、擀皮、包馅料、上锅蒸,流程应该没错吧。 味道真的不错呢!我爹吃了两个就停不下来了哈哈哈…… 做法如下:
1.面发好后搓成长条,下成大小相同的剂子(我大概下了10来个),擀成薄饼;
2.在薄饼上涂抹一层生抽,撒上葱花和姜末;
3.将肉馅放入薄饼中,包裹起来,收口朝下摆放;
4.冷水上锅,上汽后蒸15分钟左右即可。
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多说一句 这道菜肴里用到的生抽,是厨房里常用的生抽还是海鲜酱油啊?感觉二者颜色差不多,用这个判断会不会有错啊?