泡椒藕片好吃吗？
作为一个四川人，我应该很有发言权。 泡椒就是泡菜里面加辣椒的意思，而泡椒藕片就是把藕切成薄片然后泡在加了红辣椒的泡菜水里，让其入味。由于红色是辣的颜色，所以很多人下意识的认为泡椒藕片是辣的，实际上并不是这样。如果加了太多的辣椒，那这个菜也就失去了本来的味道。
我的家乡在四川东北部，这里以产藕闻名，每年的夏天都有很多的游客来到当地，专门就是为了品尝鲜美的藕。除了鲜吃以外，我们这里还有一种吃法，那就是把藕做成酸辣味的凉拌菜，这种吃法我在其他地方也有见过，只是不多。这种吃法主要能保住莲藕原有的香味，不会让其它气味串进去。
我第一次吃泡椒藕片是我一个重庆的朋友带来的，当时觉得还很好奇，因为我觉得太奇怪了，藕怎么还能和辣椒一起做菜呢？不过最后我还是被征服了，确实是一道非常好吃的菜肴，现在也是我家里餐桌上常见的菜肴之一。