长糯米煮粥好吃吗？
糯米的口感是软、糯，用来做饭很好吃。但有的人不喜欢这种口感，所以就会用长糯米来制作各种美食，那长糯米煮粥好喝吗？ 长糯米也叫籼米、籼型糯米，属籼型水稻的产物。长糯米形状细长、颜色洁白，呈半透明状，煮出来的粥口感比较清爽，有淡淡的清香。因为其粘性较差，所以适合做成米饭或者点心，不适合用来包粽子等需要黏性的地方。
不过现在技术先进了，可以通过添加粘性剂来提高长糯米的粘度，这样就可以用来包制粽子或制作其它甜品了。 如果想要吃到味道更好的长糯米粥，可以在熬的时候加入一些配料。常见的有红糖、花生、芝麻、红豆等等。其中花生和黑芝麻可以作为底料提前炒熟备用。在熬粥的时候把洗干净的长糯米下锅，大火烧开以后倒入炒好的花生、芝麻一起熬煮，等到锅中的粥软糯可口时，就可以加入红糖搅拌均匀关火盛出了。这样一碗热乎乎的红糖长糯米粥就做好了，喝起来香香甜甜的，非常美味。 除此之外还可以加入其它的辅料进行熬煮，做出不同风味的粥品。例如可以加入百合和莲子，做成营养美味的甜粥；也可以加入山药和大枣，做成养胃健脾的粥；如果加点儿肉丝和青菜，又变成了一份荤素搭配的丰盛早餐。