冻龙虾好吃吗？
首先，从口味上，冰鲜的虾仁肯定不如新鲜的虾仁味道好。但是小龙虾属于外来物种，现在在我国大量繁殖，除了人工捕捞，基本上没有了天然捕食的源头，所以所谓的“刚从湖里捞起来的小龙虾”其实已经很少了，而且价格也很昂贵；而冷冻的小龙虾其实是很好的选择，现在的速冻技术已经很成熟了，能很好地保持新鲜度，在口味上差别不是很大。
其次，从卫生角度考虑，新鲜的小龙虾体内可能有寄生虫（异尖线虫等），即使煮熟了也未必能杀死，而冷冻的小龙虾在低温下能抑制病菌的生长，减少各种微生物造成的危害，吃的时候充分加热就能杀灭里面的细菌，同样很安全。 从储存和运输的角度来说，活体小龙虾不易保存，很容易死亡变质，而冷冻能够较好地保留小龙虾的品质及风味，便于储存与贩运。
最后，从性价比来看，一只小龙虾如果卖10元/只，那么冷冻的要比鲜活的便宜一些，毕竟低温能极大程度地降低成本，毕竟从产量上来说，冷冻的要远远高于鲜活的。 如果想吃鲜活的小龙虾，最好直接去市场买来现吃，如果买回来需要存放，用保鲜膜包裹好后，放在冰箱冷藏室保存即可。