怎么拌豇豆馅好吃？
1、买回来的豆角，摘去两端尖角（留着也能吃就是口感不好）清洗干净，然后沥干水分备用； 2、锅中放油烧热，下入豆角炒熟（不盖盖子防止上色过重）起锅待用； 3、准备一个干净无水的碗，倒入适量面粉和素油搅拌均匀成面糊状，然后将煮熟的豆角放进去均匀裹上面糊； 4、热油锅，六成热的时候下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞起控油，趁热撒入适量胡椒粉、食盐拌匀食用。
小提示
1. 用油炸制时一定要小火慢炸，而且要时刻关注防止炸糊。如果感觉颜色不够可以再最后补充一些面糊，但必须保证熟透的程度一致。不要一次性放入过多的豆角，以免炸干影响口感；
2. 因为有面粉糊的原因，所以不需要额外放糖调味了。如果喜欢酥脆的口感可以再撒些孜然粉或者辣椒粉。