毛肚蘸什么酱好吃？
火锅中最重要的食材，没有之一！ 可以这么说吧，在火锅桌上，只要出现它的身影，其他食材都瞬间被秒成渣…… 一盘薄薄的毛肚，蘸上酱料之后，在嘴巴里“刺啦”一下，那种脆爽弹牙的口感，搭配霸道的酱料，直接冲击味蕾，让你瞬间失去理智！ 在我心中，能跟它一较高下的，可能只有千张皮了（是不是觉得我有点偏心？） 所以啊，好吃的毛肚背后，一定有一款完美的酱料。 那么，哪些酱料适合蘸涮火锅的毛肚呢？ 今天，我就分享一下我的经验，给你们介绍几款超棒的蘸料组合！
1.芝麻酱+花生酱 吃火锅必点酱料！尤其是重庆火锅，我去过一次就爱上了！这简直就是地狱与天堂的组合，香醇的芝麻酱混合浓郁的花生酱，拌着鲜嫩的毛肚嚼着吃，细嫩的毛肚带着唇齿间满满的浓香，巴适得很！
2.蒜泥+生抽+陈醋 这款酱料很简单，主要是调味用的，鲜香的蒜泥，混着醇厚的老抽和香醋，味道相当nice~ 吃的时候可以放点辣椒油提香，另外，不喜欢吃蒜的人也可以不放，直接吃味道也不错哒～
3.小米椒+葱姜蒜汁 小米椒用剪刀剪成小米椒圈，葱姜蒜切成碎末备用；锅中热油，爆香葱姜蒜末后，倒入切好的小米椒圈，放入盐、白糖、生抽和味精，小火熬至香辣味出来时，淋入香油和葱花，美味即成。 将熬好的酱浇在毛肚上面，香辣的味道弥漫在整个口腔，让人欲罢不能呀~~
4.海鲜酱油+芥末 喜欢清淡口味的小伙伴，可以选择这一款酱料，海鲜酱油咸香的味道融合芥末独特的冲香味，拌着毛肚吃吃，清清爽爽，味道也棒棒哒~
5.香菜+醋+胡椒粉 这三款食材都是天然去腥味的好手，尤其是香菜，它的独特香味能够掩盖绝大多数鱼类的腥味，所以在吃火锅的时候，有香菜的那一口绝对别放过哦～ 将上述材料放在一起，搅拌均匀，美味的酱料就做好了！夹起一片嫩嫩毛肚，裹满酱料送入口中，哇喔~那感觉真的太棒了！ 以上，就是今天要给大家分享的内容，希望能帮到你们~