怎么做韭菜馅饺子好吃？
第一次在知乎上发表自己的做菜心得，觉得有用记得点赞关注哦！ 韭菜是我们家常吃的一种蔬菜，我也很喜欢。每次买菜的时候总会买上一些，做成各种各样的美食。其中最喜欢的莫过于韭菜盒子了，外面买的总觉得不好吃，自己在家做又嫌麻烦。其实只要掌握技巧，自己做韭菜盒子的过程也是非常简单的。
今天给大家分享一道懒人版韭菜盒子做法，不擀皮、不做馅，5分钟搞定一个！ 爱做饭的你一定会有所收获。 本食材均为原创，严禁搬运抄袭 准备食材：
面粉400克（两小碗），开水190毫升左右，冷水适量 调料：食用油2大勺，香油1小勺，盐6克，十三香3克，鸡蛋2个 操作步骤： 首先将面粉倒入锅中，然后慢慢倒入刚烧开的开水，边倒边搅拌。 (这里要注意的是，热水一定要刚刚烧开，否则温度不够高的话，和好的面很软没韧性，做出来的盒子会很软塌难看。) 等面粉被烫熟后，加入凉水，揉成光滑的面团；盖上盖子醒发半个小时。 醒发的过程中，我们把剩下的配料都准备好。 两个鸡蛋打散备用，香油、食盐、十三香混合均匀制成馅料。 面团醒好后，我们不要让它休息太久，以免发硬就不好操作了。
把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。 每个剂子上刷一层油，然后用手掌轻轻按平。用擀杖擀成薄片。 在薄片的边缘沾点清水，对折一下，再用擀杖擀一下，这样能让它们粘得更牢固。 电饼铛预热，放入韭菜盒子，小火烙至两面金黄酥脆，就可以出锅啦！ 做好的韭菜盒子，外脆里嫩，配上醋和辣椒酱，好吃到爆啊！ 你们也赶紧动手做做看吧~~