鸡肝怎么做才好吃？
准备材料 卤料包、生抽20克、老抽15克、料酒25克、冰糖30克、清水适量（卤汁的量要没过食材） 大葱切段，姜切片备用； 处理鸡肝和鸡心，把血水清洗干净后泡入加了姜片和少许料酒的冷水中去腥； 锅内加入适量的植物油，油热后将卤料包下入锅中炒香；
将炒香的料渣捞出不用，然后加入葱姜，生抽，老抽，料酒以及冰糖； 最后加入足量的清水大火煮到冒小气泡以后转小火焖煮30分钟就可以了； 浸泡过夜让味道充分渗入食材中会更美味哦~ 鸡肝可以切一切更容易入味，也可以整块吃，我比较喜欢大块吃~ 我没有放辣椒，因为家里有人不能吃辣，所以喜欢吃辣的可以酌情放入干辣椒或者小米椒哦！ 小贴士：
1.卤料包可以根据自己的喜好选择不同种类的香料搭配，我用的是卤肉常用的香料包；
2.卤水中剩下的卤汁可以用来烧菜或拌面条都是不错的选择呢~~