我超喜欢吃熟菜，所以经常逛美食城之类的。 先说烧麦吧，我吃过最好吃的烧麦在徐州，四块钱一笼，皮不是特别薄，吃起来糯叽叽的，很有弹性，不会太黏嘴唇！ 我觉得比北京烤鸭好吃多了~ 还有就是豆干，我之前在天津吃过一个小店，他家豆腐很好吃，五块一块，软嫩软糯的，我特别喜欢。 在沈阳吃得熏鸡架，十元三个，脆脆的，挺香。
还有鸡蛋汉堡，两元一个，外酥里嫩，里面的鸡蛋特别松软。 我们这里的熟食小店，卤煮火烧，火烧三元钱一个，肥肠很干净，也不会觉得很腥气。卤子是透明的，咸淡也正好。喜欢！ 再来唠嗑一下我吃过的好吃的酱猪蹄呀～ 先说一下，这个猪蹄二十一元一只，肉特别多。软软的，一抿就化了，咸淡也刚好，不腻人。
之前在天津吃的炸串儿，小串串，两元钱一串，炸的很酥脆，味道是那种甜酥脆的类型，我喜欢。 这个炸串儿店的麻团也很好吃，十元四个，外面一层酥脆的芝麻屑，里面软糯弹牙，带点微甜的豆沙馅儿，喜欢喜欢~~ 再有就是天津的麻花，各种口味的，五元一根，酥脆酥脆的，里面的夹心香甜可口。不过我觉得稍有些油腻。
从桂薇优质答主可别以为熟菜就是指你吃剩、隔夜、热过的菜。熟菜，其实是相对凉菜来说的。一般好吃的“熟菜”都是在制作时加入特殊的调味汁，口味浓郁，可以当菜，也可以当零食。
一、鱼豆腐金针菇
原料：鱼豆腐5块，金针菇250g，生抽2茶匙（10ml），蒸鱼豉油2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1g），糖1/2茶匙（2g），蚝油1茶匙（5ml），水1汤匙（15ml）
做法：
1、鱼豆腐切片，金针菇去根洗净；用生抽、蒸鱼豉油、盐、糖、蚝油和15ml的水调匀做调味汁待用
2、锅中烧热水，放入金针菇焯烫15秒左右，捞出沥干水分，摆盘
3、锅中放油，烧至五成热，放入鱼豆腐，煎至两面金黄
4、把锅中的油倒掉，倒入之前调好的调味汁
5、煮开后，加入适量水淀粉勾芡
6、大火收起汤汁，淋在金针菇上即可
二、老干妈拌莲藕
原料：莲藕2节，老干妈豆豉辣酱2汤匙（30g），生抽1茶匙（5ml）
做法：
1、莲藕洗净去皮，切3mm左右的厚片，开水锅放入莲藕片煮5分钟左右（煮的时间根据藕片的厚薄来调整），煮好后捞出浸入凉水中放凉
2、把放凉后的莲藕片沥干水分，调入老干妈豆豉辣酱和生抽拌匀，吃的时候用手抓均匀
