怎么做蒜好吃吗？
蒜是我们日常生活中非常常见的调料，也是最好的调味品之一，它独特的辛辣味道不仅可以给菜肴增香去异味，而且还可以刺激消化液的分泌，具有增进食欲、杀菌消炎等功效。
我最喜欢吃蒜的味道了，所以经常做一些蒜香味的菜品。今天给大家分享一道家常炒蒜的做法，简单易学，美味下饭，喜欢的朋友赶紧学起来吧！
准备食材：大蒜、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、白糖、食用盐 第一步：首先将大蒜去掉外皮，切成薄片，放入碗中，加入一勺食盐，用手抓匀后腌制15分钟。 第二步：把青椒和红椒清洗干净，去籽去蒂以后，也切成片状备用。 第三步：锅中烧水，水开后把提前切好的胡萝卜丝倒进去，焯一下水后捞出来备用。
第四步：起锅热油，油热后倒入腌制好的大蒜，开小火慢慢煸炒，直至大蒜表皮变得皱巴巴的，并且冒出浓浓的香味。这时可以把切好的青红椒和胡萝卜倒进锅里一起翻炒。（如果喜欢吃软一点的蒜可以用大火快炒至熟）
第五步：接着在锅内淋入少许生抽、老抽提色调味，最后加少许白糖提鲜，就可以关火出锅啦！ 一盘美味又简单的家常炒蒜就做好了，看着是不是很有食欲呢？喜欢的朋友赶紧动手试一试吧！