咸鱼如何做好吃？
2018年做的，最近拿出来重做了一下。 先放图 做法超级简单！ 把鱼腌制一下（我用的葱姜水） 然后把鱼放在电饭煲里，铺上切好的大葱叶子和几片生姜~ 按下煮饭键，煮啊...等饭熟了就完成了！ 是不是很简单！
重点在于腌鱼的葱姜水的调制哦～ 大家可以按照自己的口味调一下，我自己比较喜欢姜葱的味道所以会多放一些。 另外就是选鱼的问题了 我个人觉得咸鱼最好吃的部位是鱼眼鱼嘴那里，所以一定要把那里切下来，跟鱼肉一起腌，让味道进入鱼肉里面去！ 然后就是最关键的一步——晒！天啊，晒的时候真的太痛苦了，一天至少要翻三次面吧，不然就容易变质或者不入味啊。记得要通风，避免阳光直晒。
我是放到楼道里面让它慢慢通风晾干滴～ 大概三天左右就可以吃到美味的咸鱼啦～ 用油煎一下，香喷喷的～泡饭吃特别好！ 我有时候早上会把米饭煮多一点，晚上回来蒸一蒸，泡两勺咸菜，啊～美味的一碗咸米饭就完成啦！ 一盘好吃的咸鱼就做好了，你学会了吗？