开远哪家的鸭头好吃?
我吃过的两个比较赞的鸭头店,一个是云南大学后门巷子里的那家“小木春”,另外一家就是这个问题下排名第一的答案推荐的“张鸭子”。 先讲小木春吧 小木春应该是开了挺久的了,一开始是在建水,后来才搬到云大后面,因为离学校近就时不时去尝尝鲜。他们家鸭子的味道很不错,微甜不腻,卤料的味道渗透到了鸭皮里,所以吃着一点也不觉得腻人,尤其是夏天的时候,把切好的鸭肉裹上酱料和葱蒜一起吃,美滋滋啊~
再来讲张鸭子 张鸭子是在网上看到推荐后,抱着试试的态度去的,没想到真滴超棒!首先他们家的环境是那种很明亮干净的样子,然后鸭子是按斤称的,价格大概是20多元一斤吧(忘了具体多少钱),可以单点鸭肠、鸭血什么的,价格也不贵。重点是!张鸭子家的鸭子完全是咸香甜爽的口感!一点腥味都没有!蘸着店家配好的料碟吃起来太爽了!不过感觉这种重口味的鸭子吃多了容易饱。
除了以上两家,之前还在呈贡新区吃过一家叫“杨老太”的也很好吃,不过离开呈贡以后就没找到了.... 总之,在云南这一带,应该没有比云南人更懂吃鸭子的了。