紫菜鸡肉汤有什么功效？
鸡肉营养丰富蛋白质含量高，容易消化又容易吸收，其中的蛋白质的质量要大大高于其他肉类，其中还含有多种氨基酸，氨基酸对于人体是有好处的，人体无法自己合成氨基酸，只能通过食物来获取，而鸡肉中含有丰富的氨基酸，紫菜鸡肉汤对于术后病人也是很好的食物，能有效帮助伤口的恢复。
紫菜鸡肉汤的做法：
一、用料：干紫菜50克，鸡肉250克，姜丝、葱段、味精、盐、黄酒各适量。
二、做法：将干紫菜放入冷水中浸软，再漂洗2-3遍，洗净紫菜上面的泥沙；鸡肉洗净切丝；炒锅上火加热，放入适量植物油烧热，加入葱姜煸炒出香味，加入适量鸡汤煮沸，放入鸡丝和泡发好的紫菜丝，放入黄酒、盐煮沸，煮2-3分钟，煮至鸡丝熟烂，放入味精调味后即可。
三、功效：补肾乌发，美容养颜，补脾益气。
提示：
1、鸡肉中放入少许白糖，可以减少鸡肉的腥味；
2、加入一些枸杞子和核桃肉，美容养颜效果更佳。