肥牛怎么做家常菜？
肥牛的吃法有很多，肥牛卷不仅可以涮火锅，还可以制作肥牛炒菜，肥牛饭等家常美食。那么，肥牛怎么做家常菜呢？下面就跟小编一起看看这些家常菜肥牛的做法吧。
一、金针菇肥牛卷
1、金针菇洗干净去掉根部，肥牛片解冻后，排放在一张保鲜袋里，肥牛片用竹签子串起来；
2、把金针菇放在牛肉片的一边，用牛肉片把金针菇卷起来；
3、煎锅烧热倒油，放入串好的金针菇肥牛卷，中火两面煎黄即可。
二、番茄肥牛汤
1、番茄切片，洋葱切小片，金针菇、年糕、葱段准备好；番茄放入锅中加一碗水煮沸，然后捞出去皮（不用去皮味道也超棒！）；去皮后的番茄切块，放入慢炖锅中；
2、加入洋葱，再加一碗水。中大火煮沸后撇去浮沫，加入金针菇，倒入1/2小勺番茄沙司和适量番茄酱；
3、加入年糕，再加水，水要几乎末过年夜才可以。煮8分钟内加入肥牛片搅匀即可。