同志骨怎么烧好吃？
排骨这样做，连骨头都要啃光！ 原料： 猪肋排1000g、葱30g、姜30g、干辣椒5个、八角2个、花椒20粒、香叶6片、桂皮1段、酱油45ml、料酒30ml、糖15g 做法： 1.锅中倒入清水煮开后，放入冲洗干净排骨大火再煮开，撇去浮沫后加入配料（除香葱）继续煮几分钟时间到不烫手即可捞出备用；
2.炒锅中油烧至7成热，放入葱姜蒜爆香，然后放入排骨快速煸炒一会儿，再加入所有调料和热水淹过排骨，大火烧开后再转小火炖煮1小时候左右至排骨熟烂；
3.最后捞去香料扔掉不要，撒上葱花开吃吧！ PS： 1、做排骨最好选用肋排部分，肉多骨头小，做出来更好吃。 2、为了除去排骨的腥味，用热水焯烫时，可以添加少许白酒（或者醋+葱、姜、椒）或者少量食盐。