银耳和骨头炖什么功效？
猪骨亦称猪胫骨，为猪的四肢主干骨。中医认为，猪骨甘，平，咸，无毒，具有滋阴补肾、养血生津等功效。《本草逢原》称猪骨能“补精髓，壮筋骨”。
猪骨含有骨胶原，可为老年人补充钙质，增强骨骼、肌肉 strength，还能养颜美容。猪骨含有丰富的磷、钙，蛋白质，脂肪和维生素C等营养成分。银耳含蛋白质，脂肪，和人体所必需的钙、磷、铁等矿质元素和8种氨基酸及17种以上微量元素，自古有“菌中之冠”声誉，常吃还有美容、驻颜、补脑、安神等功效。这道汤具有补气血、强筋骨、美容颜和抗癌的作用。
特别适宜年老体弱、目眩无力、妇女产后、大病之人以及癌症患者调补食用。