灵芝粉蒸蛋有什么功效？
蒸鸡蛋，又名蒸蛋羹、蒸蛋，是将鸡蛋打散之后，加入调味品和水，放入锅中以蒸煮的方式制作的食品。常见有南、北两种风味，北方一般咸鲜口味，加火腿丁或虾米；南方为甜味，常加猪油和葱花提味。蒸蛋是一种简单且营养丰富的家常菜，老幼皆宜，其易消化，对于病后恢复者为合适。
1、鸡蛋：具有养心安神、养血安胎、滋阴润燥等功效，同时对小儿佝偻病、妇女缺铁性贫血等很有好处。鸡蛋中还含有多种人体需要的微量元素以及胆固醇、磷脂和氨基酸等。
2、灵芝：有补气安神，止咳平喘，增强免疫力的功效。用于病后虚喘，神经衰弱，失眠心悸，虚劳咳喘。
灵芝蒸鸡蛋的制作方法和蒸鸡蛋不同之处就在于要制作15ml的灵芝水，剩下的制作方法和蒸鸡蛋的制作方法相同。1、首先取20克的灵芝用100ml的开水冲泡，过5分钟后取15ml，放凉后打入2个鸡蛋和200ml的温水，搅拌均匀。2、搅拌均匀后用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，上锅蒸，在锅中加入冷水，水烧开后转成文火再蒸10分钟。3、蒸好后去除保鲜膜，加入适量的盐、鸡粉和葱花，再加入适量的麻油和鸡油就可以吃了。