大米披萨怎么做好吃？
2019年了，这个题目竟然还有人点赞！ 时隔四年再看这个问题，我已经从一家只有60平的小店，发展成为在全国开设40多家连锁门店的餐饮品牌啦~很感谢大家的支持！ 我继续更新答案来了~~最近做了很多新口味的美食，感兴趣的朋友可以点开我的主页看看哦~
【准备食材】 高筋面粉500g、温水300g、鸡蛋1个、糖20g、盐5g、酵母5g 大米适量（最好选用长粒香米的）、黄油20g、白糖20g 芝士碎300g（玛苏里拉芝士碎或者帕马森奶酪碎都可以） 水果蔬菜(青葱、青椒、洋葱)适量
【制作步骤】 1.将高筋面粉、鸡蛋、糖、盐、酵母倒进盆里搅拌成絮状后，加入软化黄油继续搅拌均匀；
2.和成光滑面团之后盖严实保鲜膜，进行第一次发酵，发酵至原体积的两倍大；
3.将大米用清水淘净后浸泡两个小时后沥干水分备用；
4.取出发酵好的面团，揉搓排气后分成大小均匀的面剂子（约200g每个） 5.取一个面剂子按扁擀薄成圆形面皮，用勺子在面皮上划出网状裂纹
6.涂一层番茄酱之后铺满芝士丝，再均匀的铺上一层大米。（喜欢吃粗粮的朋友可以把大米换成燕麦或者荞麦）
7.上面盖上一片橄榄菜，然后用叉子压出花纹，摆上喜欢的蔬菜进行装饰即可。
如果喜欢口感酥脆一点的就可以直接烘烤了，我是因为想要软糯的口感所以又进行了二次发酵（烤箱预热180度） 烤盘放进去之后注意观察，大概十分钟的样子就能烤的酥脆诱人～ 刚出炉的大米披萨超级好吃哟~~~外酥里软，浓浓的芝士香混合着番茄酸甜的味道，配上黄瓜的清爽，真的好美味啊~~ 烤制过程中注意观察防止烤糊。