咸奶油搭配什么好吃？
最近爱上了咸蛋黄的味道，买了几个咸蛋黄饼，超爱！于是琢磨着怎么自己做咸蛋黄馅，做了蛋糕卷，很成功呢，来分享做法~ 准备200g淡奶油、200g牛奶和1g盐放进锅里，小火加热至沸腾前熄火，晾凉备用。接着打发黄油和糖粉到顺滑（这一步可以放在蒸蛋糕的屉子上同时进行）。
把过筛的低筋面粉加入黄油糊里拌匀 拌至无颗粒状态后掺入蒸好的蛋黄液，用刮刀轻轻拌成细腻的面糊。 用勺子舀起一勺面糊倒在铺了油纸的烤盘上，震出大气泡，送进预热好175℃的烤箱中层，35分钟左右，表面呈金黄色即可。 出炉后的蛋黄酥放凉了更好剥，而且味道更浓郁。我一共做了8个，4个圆形，4个长条形的。
关于咸奶油馅，我打算做草莓酸奶沙拉。买来的芝士切丁，和酸奶一起搅拌至顺滑，加入少许橄榄油拌匀。 然后拌入洗净去蒂的草莓，盖上盖子，放入微波炉加热60秒，拿出来充分搅拌均匀。 再装入容器，送入冰箱冷藏一个小时以上，让味道更好地融合。 吃的时候点缀几颗燕麦，香香的口感让人欲罢不能哦～