陕北米酒的功效如何？
米酒营养丰富，含有多种维生素及氨基酸等，可以提神补脑，促进食欲和帮助消化，对于体质虚弱的人有较好的滋补作用，是一种老幼咸宜的营养饮料。常饮黄酒，尤其是秋季常饮，可预治关节炎、风湿、腰腿酸痛、冻疮和关节痛。此外，黄酒还具有解寒、活血、通络、补脾益气之功效。产妇、少年、儿童都不能饮米酒，同时，肝功能不好，脾胃虚弱的人也不能常喝。
黄酒既富含氨基酸、糖类，还含有脂肪、钙和多种无机盐，且含糖量低，易被人体吸收，因此具有很高的营养功效。黄酒还是一种良好的药酒，中医常采用酒浸泡某些药材制成药酒，借酒的效力，使药性发挥作用，酒和药融合起来，治疗效果更佳。尤其是南、北方中医，更喜欢采用黄酒制药方，如保和酒、归芪酒和养正长春酒等。