炒红枣泡水有什么作用？
炒枣能起到温经、补虚、缓和药性之功，可治脾胃虚弱，食积痰滞，脘腹疼痛。将大枣去核，加面粉少许炒至浓汁四溢，除去面粉，放入沸水中泡服。每日3次，每次5枚。久泻、便糖的患儿，食花生米和炒枣汤，对缩短病程有一定的效果。
大枣生食可清热解毒，健脾化滞，用于病后虚赢，泄泻、小儿脾虚慢性腹泻、流涎等症。煮熟食用能补中益气，养血安神，用于脾胃虚弱，心血不足，神经过于紧张，经常四肢乏力，食纳减少，夜寐不安等。因此大枣生食熟食俱有益。
生枣偏重于滋养，尤其对肝脏血、气、阴亏虚者，有扶正固本作用，一般中老年人皆可食用，可消除疲劳和抗衰老，尤其对体弱、高血脂者更佳。熟枣偏重消积化痰，用于心肌缺血所致的胸闷、胸痛、胃呆痰多者更宜。中青壮年体质壮实者宜吃熟枣。此外，鲜枣比干枣更有补脾杀虫作用，对慢性胃炎尤为适宜。干枣偏于补肾虚，尤能明目，对阳痿、遗精、小便频数、大便溏泻、须发早白较适宜。