辣椒什么品种好吃？
我是贵州人，我吃的辣椒主要是贵州的小米椒和朝天椒（就是二荆条嘛） 小米椒里面好吃的太多了，每个地方可能口味不同，我觉得好吃的有崇山小米椒、绥阳县西大街小米椒、遵义县团泽镇小米椒，还有贵阳花溪的小米椒也好吃。 这些小米椒都是微辣或者中辣的，不过后两种比较冲，适合做剁椒！
最辣的应该是云南的尖椒吧，我吃过沾益的，真的很辣很刺激喉咙（作为贵州人吃不了太辣的，觉得这个就很辣了，哈哈哈）。 这个是别人送我的，我在网上搜索了一下，据说这是云贵川都喜欢的辣椒，叫“子弹头”吧，看起来真的好迷你哦。
然后是二荆条，二荆条我吃的最多的是四川那边的，叫茂汶朝天椒。 我吃过的最好吃的二荆条是成都超市买的，很香，味道也不错。这个也是中辣的。
接下来推荐一种特别的辣椒，这种辣椒在贵州比较多，叫“野山椒”。 野山椒一般用来泡酸菜和泡菜，也可以炒肉啊炖汤啥的…炒肉丝是我最爱的吃法之一啦。 野山椒的味道有点特别，不是特别辣的，但是回味又带一点点微微的刺激感，感觉特别好闻。
最后来说贵州特产辣椒--遵义辣椒。这辣椒分很多种的，最有名的是干红辣椒，就是拿来做干辣椒面啊剁辣椒那种辣椒。然后还有一些是青辣椒，绿色的，可以做青椒鸡蛋啊什么的。 最后一种我也不知道该怎么定义它，反正就是小辣椒啊，很小很小的红辣椒。很好玩的辣椒，可以用来蘸水啊拌饭啊…很香。