炖排骨怎么烂的快?

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炖排骨的时候想让它更好烂的话,首先在煮排骨的时候,加一点点醋,因为醋有软化骨头的作用,这样可以让骨头里面的营养更容易炖出来,而且也可以让排骨更容易炖烂。

另一个方法就是准备一小把小苏打,把它放到排骨里面一起煮,小苏打也有一个软化骨头的作用,也可以让排骨更好炖烂。

还有就是在炖排骨的时候,热锅凉油,油热了之后,把排骨放进去炒一下,这样也是可以减少炖煮的时间,让排骨更好炖烂。

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