鹅蛋煎土豆诊什么？
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
感冒时，人经常会吃些土豆。可是，你能想到感冒吃土豆也是有“秘方”的么？近日，法国医生萨米尔·帕卡推荐了以下菜品。
材料：一个直径约5厘米的鸡蛋大小的土豆，2汤匙黄油（约合15克），1/2汤匙鲜奶酪，1/2汤匙鲜菠菜，1/4小粒黑橄榄，1/4小粒樱桃番茄。
做法：土豆连皮切成6瓣，放入200℃的烤箱内烤1小时。然后将土豆放下锅，加冷水至盖过土豆，煮沸后，盖上锅盖再煮10分钟，煮好后，把土豆放在碗里，趁热捣碎。将50克融化的黄油倒入锅中，然后倒入捣碎的土豆，加1/4小匙盐调味，撒入奶酪丝，煮5分钟，最后撒上菠菜、橄榄和樱桃番茄即可。
解析：从保健功效来说，这一菜品有暖胃、消解胃寒、缓解四肢寒冷的功效，还能帮助人体对抗过敏症。从营养学角度看，它富含铁、钾、胡萝卜素，还富含维生素B6，可缓解腹泻。
鸭蛋与鸡蛋相比，铁、钙、磷等矿物质含量不足，氨基酸含量也不如鸡蛋，虽然很多人爱吃鸭蛋，但是建议吃煮鸭蛋为好。鸭蛋性凉，可以补肺，止咳，治病，养阴，清肺，滋阴，起居。但是，正常人一天最好不要吃超过1个鸭蛋。
吃鸭蛋禁忌：
1、食用未蒸熟煮透的鸭蛋会引起食物中毒。
2、皮肤病、癌症、高血压、心肌梗塞、胃肠溃疡、痛风患者，多食蛋类影响病情稳定。
3、小儿不要吃鸭蛋，蛋黄含有大量油脂，不易消化，且油脂多属于不饱和脂肪酸，一旦吃多了，会引起消化不良，以致腹泻等。
中医中药的治病原理，一在于清，二在于补。一般使用清除邪毒之药，为清法；使用补充正气之药，为补法。清法不可滥施，补法不可滥用。
中医认为，鸭蛋性冷，养阴于大雪之后，此为大寒之物，且油脂多属于不饱和脂肪酸，油腻之大，似为清补之品，其实不然，若清补，不必油炸，不必加糖，不必多油，可用盐水煮食。如用猪油等油性之物炒食，则须饭后顿吃，不宜饭前食用；如饭前食用，须先吃饭后吃蛋，不可顿吃。