土豆和茄子同吃吗？
可以一起吃，下面介绍一个好吃到飙泪的土豆茄子的做法。 准备食材： 土豆、青尖椒、红辣椒、大蒜、生姜、小葱、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱、白糖、花椒粉 第一步： 处理食材。将青红椒去蒂去籽，切成小块；香葱切葱花，蒜切成片，姜切成丝；土豆削皮洗净，切成滚刀块（切好后用清水冲洗去除多余的淀粉） 第二步： 调酱汁。在碗里放入一勺生抽、两勺老抽、三勺陈醋、两勺豆瓣酱、少许白糖和胡椒粉，搅拌均匀备用 第三步： 把切好的土豆放在蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟左右至熟透。 第四步： 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，接着放入青椒和红椒炒出香味。 第五步： 倒入提前调好的酱汁，小火煮几分钟让酱料入味儿。最后撒入一把葱花，美味即成。 一盘色香味俱全的麻辣土豆茄子就做好了！ 外酥里嫩、香辣可口的土豆泥你爱了吗？